ヨーグルトとマーマレードのパンケーキ
ヨーグルトの酸味で、いつものパンケーキがちょっと優しい味になります。マーマレードのアクセントがグッド！ご家庭でつくったマーマレードで試してみてください。
※ホットプレートで小さく焼くのがオススメです！
＜材料＞
- 卵 …… ２個
- ヨーグルト …… 150ｇ
- マーマレード …… 100ｇ
- サラダ油 …… 20ｇ
- 薄力粉 …… 100ｇ
- ベーキングパウダー …… ３ｇ
＜作り方＞
- ボウルに卵を割り入れてときほぐし、ヨーグルトとマーマレードを加えてよく混ぜる。さらにサラダ油も加えて混ぜる。
- １．に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- フライパンに２．の生地を流し入れ、両面を焼いたら完成。