ヨーグルトの酸味で、いつものパンケーキがちょっと優しい味になります。マーマレードのアクセントがグッド！ご家庭でつくったマーマレードで試してみてください。
※ホットプレートで小さく焼くのがオススメです！

＜材料＞

• 卵　……　２個
• ヨーグルト　……　150ｇ
• マーマレード　……　100ｇ
• サラダ油　……　20ｇ
• 薄力粉　……　100ｇ
• ベーキングパウダー　……　３ｇ

＜作り方＞

1. ボウルに卵を割り入れてときほぐし、ヨーグルトとマーマレードを加えてよく混ぜる。さらにサラダ油も加えて混ぜる。
2. １．に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3. フライパンに２．の生地を流し入れ、両面を焼いたら完成。