ヨーグルトとマーマレードのパンケーキ
ヨーグルトの酸味で、いつものパンケーキがちょっと優しい味になります。マーマレードのアクセントがグッド!ご家庭でつくったマーマレードで試してみてください。
※ホットプレートで小さく焼くのがオススメです!
<材料>
- 卵 …… 2個
- ヨーグルト …… 150g
- マーマレード …… 100g
- サラダ油 …… 20g
- 薄力粉 …… 100g
- ベーキングパウダー …… 3g
<作り方>
- ボウルに卵を割り入れてときほぐし、ヨーグルトとマーマレードを加えてよく混ぜる。さらにサラダ油も加えて混ぜる。
- 1.に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- フライパンに2.の生地を流し入れ、両面を焼いたら完成。