ヨーグルトとマーマレードのパンケーキ

ヨーグルトとマーマレードのパンケーキ

ヨーグルトの酸味で、いつものパンケーキがちょっと優しい味になります。マーマレードのアクセントがグッド!ご家庭でつくったマーマレードで試してみてください。
※ホットプレートで小さく焼くのがオススメです!

<材料>

  • 卵 …… 2個
  • ヨーグルト …… 150g
  • マーマレード …… 100g
  • サラダ油 …… 20g
  • 薄力粉 …… 100g
  • ベーキングパウダー …… 3g

<作り方>

  1. ボウルに卵を割り入れてときほぐし、ヨーグルトとマーマレードを加えてよく混ぜる。さらにサラダ油も加えて混ぜる。
  2. 1.に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. フライパンに2.の生地を流し入れ、両面を焼いたら完成。